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Présentation de la ferme de Ma

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Jeudi 18 juin 2009 4 18 /06 /Juin /2009 17:22
L'été arrive déjà. Je n'ai pas été très locace tout ce temps.
Voilà donc le résumé du printemps 2009 : Les brebis Suffolk ont (presque) toutes fait leurs petits, cet chaque fois 2. En bonne santé. Ils sont maintenant gros, et ont quasiment tous trouvé une famille d'accueil. Toutes les femelles sont casées, et un des mâles est même déjà parti vers une vie de patachon au milieu d'un autre troupeau. Les autres attendent leur destin pour cet été.
Pour ce qui est des volailles, la vie a été moins simple. Maître Goupil est passé et repassé, il ne m'a laissé que mon beau coq Pavilly, et une oie. La pauvre couvait lors du dernier passage , et toute la nichée s'est trouvée engloutie par le gourmand. Il m'a tout de même laissé la mère, qui se réfugie chaque jour au milieu des brebis ; Il semble que là au moins , elle soit en sécurité.
Quant aux lapins, un garenne plus malin que les autres s'est attribué un droit de prééminence sur les dames, qui ne me font donc en ce moment que des croisés - genre flèches ingérables ! Hors donc, point de volailles cette année à la Ferme de Martine. La tendance se confirme, que je ne ferai que des confitures en 2009.
La saison a démarré avec les rhubarbes, ensuite sont venues les fleurs .d'acacia et de sureau, et maintenant les roses, les groseilles et les cassis la semaine prochaine , puis viendront bientot les framboises.

Mardi 28 octobre 2008 2 28 /10 /Oct /2008 12:45
La ferme évolue : les animaux se font moins nombreux, tout en étant toujours présents, mais les confitures prennent maintenant beaucoup de place. J'ai replanté à l'hiver 2007, et je replanterai cet hiver à nouveau, pour offrir encore de nouvelles recettes savoureuses, et surprenantes.
Les canards ont disparu de la ferme, les derniers malheureux ayant été dévorés par le renard au printemps.
Comme tous les hivers, il n'y a plus à la ferme que les poules et coqs reproducteurs. Les poussins qui naîtront au printemps seront consacrés aux bocaux de Tajines .
Quelques oies restent encore contre vents et marées, il y aura quelques roties à faire pour les fêtes.
Les lapins sont au repos également pour l'hiver, au printemps, Monsieur retrouvera ces dames pour nous préparer quelques nichées sympathiques.
Et puis les brebis sont maintenant en attente de progéniture, pour le mois de janvier, si tout s'est bien passé. Tous les agneaux de 2008 sont désormais partis vers leur destin. Sachez néanmoins que les 3/4 d'entre eux sont partis vers des élevages afin de perpétuer la race.
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