Les pêches et les abricots ont été cueillis il y a peu. De nouvelles confitures bio sont prêtes , pour votre gourmandise, pêches à la sauge, pêches natures mais aussi confitures d'abricots, de prunes mirobollan, de courgettes, délicieuses, à découvrir.
Je ne fais plus de marchés ce mois-ci, mais je prépare les récoltes d'automne : mûres, que je cueille en ce moment déjà,et que j'ai commencé d'associer avec les lavandes,  framboises, qui arrivent sur la pointe des pieds, poires, qui dorent au soleil de normandie, prunes diverses, et sureaux aux lourdes grappes. Tout çà sera transformé en confitures bio délicieuses, cuites dans le chaudron de cuivre, et au sucre de canne.
Vous retrouverez tout çà sur les marchés d'automne, ou lors des stages gourmands, pour apprendre à faire les confitures, ou oser les mélanges de fruits et d'aromates.
Dès Septembre, les stages pourront avoir lieu le mercredi, sur réservation. (J'ai à préparer certains fruits avant afin que la recette de confiture soit encore plus savoureuse.)