La ferme de Martine

Mercredi 30 mai 2012 3 30 /05 /Mai /2012 23:26

stage canard et foie gras à la ferme de Martine le 21 juin2012

Venez nous retrouver à la Ferme de Martine pour une journée canard, le 21 juin 2012

Vous trouverez tout le programme sur le bulletin stage canard et foie gras site v2

Rendez vous à 9H, pour ceux qui ont choisi l'option canard, avec ou sans foie gras. au programme : découpe du canard, préparation des rillettes et des confits , préparation du foie gras. Nous terminerons autour de 18h

Si vous voulez seulement travailler le foie gras, rendez vous à 14h, etjusqu'aux environs de 16h30

Vous repartirez avec les produits de votre fabrication.

Les inscriptions sont à faire maintenant, pour que j'ai le temps de commander les canards, et/ou les foies.
Les tarifs sont les suivants : 115€ pour le stage canard+ foie gras - 85€ pour le stage canard seul - 45€ pour les foie gras.

Vous pourrez aussi participer à un stage confiture stage confiture retouché complet le 20 juin, de 10h à 18h (60€), ou de 10h à 12h30 (23€) ou de 14H à 18h (42€)

Pour cette journée, j'espère que nous aurons encore des fleurs de sureau et d'acacia. et que nous aurons déjà des groseilles-cassis-rhubarbes.

Inscrivez vous vite, à bientot

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Mardi 8 mai 2012 2 08 /05 /Mai /2012 18:49

MARCHE A LA FERME DE MARTINE LE 17 MAI

Ce sera cette année la quatrième édition du marché à la ferme de Martine, le jeudi de l'ascension, 17 mai 2012. flyer-2012
Au programme, une vingtaine d'exposants, tous engagés dans le développement durable, à un niveau ou l'autre.

Vous trouverez donc : un producteur de viande de boeuf bio , un producteur de fromages et produits laitiers bio, un producteur de fromages de chèvre bio, un maraicher bio, deux producteurs de confiture et sirops, fruits cultivés, ou fruits sauvages, bios, du pain d'épice bio, du miel, du cidre et jus de pomme bio, un producteur de porc et de terrines, de l'huile de colza bio, et des escargots, ainsi qu'un stand d'Artisans du Monde pour le commerce équitable, et des aliments pour chiens et chats bio, et j'espère encore le producteur de volailles
Vous y trouverez aussi des artisans, les illustrations de SOuanne, les poteries de Daniel, du savon au lait d'Annesse de Julia, du béton de chanvre, et des semelles magnétiques.

L'association Slowfood nous préparera un repas paysan grâce aux produits des fermiers, repas qui sera servi sous chapiteau (au cas où le temps serait maussade, mais bien sur nous avons aussi réservé le soleil)

Vous aurez aussi les infos sur la-ferme-de-martine.com

Pour la bonne organisation, nous vous demandons de réserver votre repas par internet, (contact@la-ferme-de-martine.com), ou au 06 51 38 70 86;

Nous vous attendons nombreux pour cette journée conviviale, des jeux et animations sont prévues sur le lieu. (notamment une piscine de paille pour les enfants (çà ne mouille pas, mais c'est un peu poussiéreux)

Entrée libre, un parking est à votre disposition dans le pré du voisin.

Tout çà se trouve en Seine Maritime, sur la D20, entre Fréville et Croixmare, au lieu dit BRUNVILLE, à la ferme de Martine